palha italiana receita

Palha italiana é um doce tradicional brasileiro feito com brigadeiro e biscoito Maizena esfarelado, que lembra visualmente um monte de palha. A origem do nome é incerta, mas acredita-se que a textura da palha do doce seja semelhante à de um doce italiano chamado Salame di cioccolato. Existem diversas receitas de palha italiana, mas basicamente consiste em cozinhar o brigadeiro até que comece a desgrudar do fundo da panela e então misturá-lo com biscoitos Maizena esfarelados. A mistura é transferida para uma forma untada e, após esfriar, é cortada em pedaços. A cobertura é feita com açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Uma variante popular da receita é a adição de um pouco de creme de leite na mistura do brigadeiro, o que torna o doce ainda mais cremoso. Outra possibilidade é acrescentar castanhas picadas ou frutas secas para dar um toque crocante e diferente à sobremesa. A palha italiana é um doce muito versátil, e pode ser servido em diferentes ocasiões, desde festas de aniversário até uma sobremesa simples para um jantar em casa. Além disso, é fácil de preparar, sendo uma ótima opção para quem tem pouco tempo disponível, mas ainda assim quer impressionar os convidados. Experimente essa deliciosa receita e encante seu paladar!