coalhada seca receita

Coalhada seca é um prato típico da culinária árabe que tem como ingrediente principal o iogurte. Essa receita é muito popular em países como o Líbano, a Síria e a Turquia, mas também é apreciada em outros lugares do mundo. Para fazer a coalhada seca, é necessário deixar o iogurte escorrendo em um pano fino por algumas horas. Isso faz com que a água presente no iogurte seja eliminada e o resultado final seja uma coalhada mais consistente. Depois de escorrido, o iogurte é misturado com sal e outros temperos, como hortelã e alho. A coalhada seca pode ser usada como um acompanhamento para pães, torradas e saladas, ou pode ser consumida como um aperitivo. Além disso, é um ingrediente muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em receitas doces e salgadas. Uma receita fácil de coalhada seca é misturar 1 litro de iogurte natural com 1 colher de sopa de sal e deixar escorrendo em um pano fino por cerca de 8 horas. Depois disso, basta acrescentar os temperos de sua preferência e misturar bem. Experimente essa deliciosa receita de coalhada seca e surpreenda seus amigos e familiares com um sabor único e irresistível!