bolo brevidade

Bolo brevidade é uma sobremesa deliciosa e muito popular em Portugal. Seu nome significa literalmente "bolo de brevidade", o que faz referência à textura leve e macia do bolo. É um doce tradicionalmente consumido em festas de família e eventos importantes. A receita é bastante simples e leva poucos ingredientes: ovos, açúcar, farinha de trigo, manteiga, fermento em pó e raspa de limão. O segredo para obter a textura fofa e aerada da brevidade é bater as claras em neve e incorporar delicadamente à massa, que é misturada com as gemas e os demais ingredientes. O bolo brevidade pode ser servido acompanhado de calda de açúcar ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Muitas pessoas também gostam de acrescentar coco ralado à massa para dar mais sabor e textura ao bolo. Devido à sua simplicidade e sabor irresistível, o bolo brevidade é um dos doces mais queridos pelos portugueses e tem se tornado cada vez mais popular em outras partes do mundo. Se você ainda não experimentou essa delícia, vale a pena preparar uma receita e se deliciar com essa especialidade tão tradicional.